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Wednesday, June 28, 2017
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„Veggietag bunt.bio.lecker“
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„Veggietag bunt.bio.lecker“

Ein Projekt in der Stadt und Region Hannover

9 pages · 2.38 EUR
(August 2014)

 
I agree with the terms and conditions, especially point 10 (only private use, no transmission to third party) and accept that my order cannot be revoked.
 
 

Aus der Einleitung:

Unter dem Begriff „Veggietag“ wird oftmals ein Tag in der Woche verstanden, an dem sich Kommunen, öffentliche bzw. private Einrichtungen und Gastronomen verpflichten, in ihren Restaurants, Kantinen und Mensen kein Gericht mit Fleisch, sondern nur vegetarisches Essen anzubieten. In der Region Hannover ruft seit 2011 eine Initiative unter Führung des Agenda21-Büros zu einem Veggietag auf.1 Dieser Aufruf ist ausdrücklich als eine Einladung zum Mitmachen und nicht für ein Verbot verfasst. Die Veggietag-Initiative in Hannover richtet die besondere Aufmerksamkeit auf das vegetarische Angebot. Es ist jedoch möglich, an diesem Tag bzw. bei Aktionswochen auch Fleisch und Fisch anzubieten. Die Verbraucherinnen haben entsprechend i.d.R. eine Wahlfreiheit. Als Argumente für einen Veggietag werden v.a. Klimaschutz, nachhaltige Landwirtschaft und gerechte Entwicklung angeführt. Darüber hinaus betont die Initiative den individuell gesundheitsfördernden Effekt eines „vegetarischen Tages“.


quotable essay from ...
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the authors
Eberhard Röhrig-van der Meer
Geschäftsführer des Umweltzentrums Hannover e.V., Studium in Würzburg und Hannover mit Abschluss als Diplom-Pädagoge mit Fachrichtung Erwachsenenbildung. Tätigkeiten in der Verbraucherbildung und -information sowie Umweltmessen mit dem Schwerpunkt ökologischer Landbau und Bioprodukte. Seit 1991 im Umweltzentrum Hannover mit der Entwicklung und Durchführung von Umweltkommunikations-Kampagnen, -Projekten, -Veranstaltungen befasst. Mit den thematischen Schwerpunkten nachhaltige Außer-Haus- Verpflegung und Bioprodukte sowie erneuerbare Energien und Klimaschutz. Im Projekt „Veggietag bunt.bio.lecker“ werden diese Themen zusammengeführt.
Louisa Lange
Ausbildung zur Veranstaltungskauffrau im Umweltzentrum, Mitarbeiterin beim Umweltzentrum Hannover e.V. bei den Projekten „Veggietag bunt.bio.lecker“, „Die Pausenprofis“ und „bio-hannover.de“.