Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft – das Resilience- Konzept als Perspektivwechsel

23 Seiten · 5,29 EUR
(April 2009)

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Aus der Einleitung:

Ziel dieses Beitrages ist es, vor dem benannten Hintergrund bestehende Defizite und Schwachstellen für die Fleischwirtschaft zu identifizieren und in das auf der Allgemeinen Systemtheorie basierende Resilience-Konzept einzubetten, um Entwicklungsmöglichkeiten für die Branche aufzuzeigen. Gleichzeitig soll erarbeitet werden, welche Potenziale dieses Konzept für die zukünftige strategische Ausrichtung der Ernährungswirtschaft bieten kann.

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zitierfähiger Aufsatz aus ...

Neue Konzepte der Ökonomik – Unternehmen zwischen Nachhaltigkeit, Kultur und Ethik

Irene Antoni-Komar, Marina Beermann, Christian Lautermann, Joachim Müller, Niko Paech, Hedda Schattke, Uwe Schneidewind, Reinhard Schulz (Hg.):
Neue Konzepte der Ökonomik – Unternehmen zwischen Nachhaltigkeit, Kultur und Ethik

Die Autorinnen

Dipl. oec. Marina Beermann

1982, Dipl. Oec., seit 2007 Beschäftigung als Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Projektkoordinatorin im Cluster Ernährungswirtschaft des BMBF-Projektes „NordWest 2050“ an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg. Doktorandin bei Prof. Dr. Reinhard Pfriem. Forschungsschwerpunkte: Resilience-Forschung, Klimaanpassungsstrategien. [weitere Titel]

Dipl. oec. Hedda Schattke

1982, Dipl. Oec., seit April 2007 Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Projektbearbeiterin an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg im FAEN Verbundprojekt: Nachhaltige Produktion tierischer Nahrungsmittel in Hochverdichtungsräumen der Nutztierhaltung, finanziert vom Niedersächsischen Ministerium für Wissenschaft und Kultur. Doktorandin bei Prof. Dr. Reinhard Pfriem. [weitere Titel]