Dr. Uwe Spiekermann
*1963. Nach Lehrtätigkeit an den Universitäten von Münster, Exeter und London 1998 bis 2001 Geschäftsführer der Dr. Rainer Wild Stiftung, Seit 2001 wissenschaftlicher
Assistent am Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Universität Göttingen. Forschungsstipendiat der Deutschen Forschungsgemeinschaft. 2006 Gastprofessor an der Jacobs University Bremen. Forschungsschwerpunkte:
Konsum-, Wirtschafts- und Wissenschaftsgeschichte des 19. und 20.
Jahrhunderts.
Ausdifferenzierung des Selbstverständlichen
Essen und Ernährung in Deutschland seit der Hochindustrialisierung
22
pp. 4,68 EUR
(May 2008)
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