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Aus der Einleitung:

Thorsten Raabe geht den Grenzen naturwissenschaftlich aufklärender Aktivitäten im Ernährungssektor nach, die für uns den Ausgangspunkt zu einer empirisch und theoretisch-konzeptionell explizit kulturwissenschaftlichen Perspektive darstellten. Daraus werden bereits erste Anforderungen für die weitere Vorgehensweise ersichtlich.

zitierfähiger Aufsatz aus ...

Reinhard Pfriem, Thorsten Raabe, Achim Spiller (Hg.):
Ossena – Das Unternehmen nachhaltige Ernährungskultur

the author

Prof. Dr. Thorsten Raabe

1955), seit 2000 Lehrstuhl für Absatz und Marketing an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg, zuvor ab 1996 Lehrstuhlvertretung ebenda. Zahlreiche Funktionen in der regionalen und überregionalen Wirtschaft und Leitung des von der Volkswagen AG finanzierten Graduiertenprojektes „Markenkultur und Unternehmenskultur“.

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Rosen