Helmut Oberritter
Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität
Stuttgart-Hohenheim. Promotion an der Universität Tübingen,
Erhalt des Hermes-Vitaminpreis für seine wissenschaftliche Arbeit. Seit
1985 Arbeit in der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), gegenwärtig
als Wissenschaftlicher Leiter und Geschäftsführer. Lehrtätigkeiten
an der Universität Wien sowie Verfassung zahlreicher Veröffentlichungen
und Bücher.
Fleischkonsum – Gesundheit – Nachhaltigkeit
Die Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
13
Seiten 3,05 EUR
(Juni 2016)
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