Zitierfähiger Aufsatz aus ...
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Achim Spiller / Anke Zühlsdorf / Maren Lüth / Angela Wegener
Mehr als Jägerschnitzel? Die bürgerliche Gastronomie zwischen Preisdruck und Qualitätsprofilierung

22 Seiten
4,00 EUR
(Januar 2007)

 

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