Montag, 1. Juni 2020

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Sozial-ökologische Landwirtschaft: das Regionalwert-Modell

Sozial-ökologische Landwirtschaft: das Regionalwert-Modell

12 Seiten · 3,28 EUR (Januar 2020)

Soziale Landwirtschaft als ökologische Inklusion

Thomas van Elsen

Soziale Landwirtschaft als ökologische Inklusion

13 Seiten · 3,43 EUR (Januar 2020)

Damit gutes Leben mit der Natur einfacher wird

Leonie Bossert, Lieske Voget-Kleschin, Simon Meisch (Hg.)

Damit gutes Leben mit der Natur einfacher wird

Suffizienzpolitik für Naturbewahrung

280 Seiten · 29,80 EUR
978-3-7316-1340-4 (11. Dezember 2019)

The New Normal? Farmer Groups, ICTs, and Empowerment in Apac District, Lango Region in Northern Uganda

David Mugambe Mpiima, Consolata Kabonesa, Henry Manyire, Margareta Espling

The New Normal? Farmer Groups, ICTs, and Empowerment in Apac District, Lango Region in Northern Uganda

27 Seiten · 5,28 EUR (Januar 2020)

The Impact of Digital Transformation on Uganda’s Agriculture

Alexander Shevelov

The Impact of Digital Transformation on Uganda’s Agriculture

20 Seiten · 4,30 EUR (Januar 2020)

Ordnungsrechtliche und ökonomische Instrumente der Phosphor-Governance

Beatrice Garske

Ordnungsrechtliche und ökonomische Instrumente der Phosphor-Governance

Unter Berücksichtigung der Wirkungen auf Böden, Gewässer, Biodiversität und Klima

517 Seiten · 49,80 EUR
978-3-7316-1414-2 (November 2019)

Tätigsein in der Landwirtschaft. Agrarkultur als Leitkonzept

Franz-Theo Gottwald, Irmi Seidl, Angelika Zahrnt

Tätigsein in der Landwirtschaft. Agrarkultur als Leitkonzept

14 Seiten · 2,84 EUR (Oktober 2019)

Nachhaltigkeits-Governance tierischer Nahrungsmittel in der EU

Antonia Weishaupt

Nachhaltigkeits-Governance tierischer Nahrungsmittel in der EU

156 Seiten · 26,80 EUR
978-3-7316-1392-3 (September 2019)

Ein Krieg im Kornfeld

Hubert Wiggering und Dietmar Schallwich unter Mitwirkung von Roderich Thien

Ein Krieg im Kornfeld

Cyberkrieg und Digitalisierung – Feldroboter und Tablets, Cyborgs und Landwirte

Eine Erzählung, fiktiv und realistisch, heute und mit einem Vorgriff auf morgen
219 Seiten · 18,00 EUR
978-3-7316-1352-7 (27. März 2019)
30 farbige Abbildungen

Die Kuh ist kein Klimakiller!

Die Kuh ist kein Klimakiller!

Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können

Dr. Anita Idel erhielt am 23.10.2013 den geteilten, mit 5.000 Euro dotierten Hauptpreis für ihr provokantes Buch "Die Kuh ist kein Klimakiller", dessen Veröffentlichung der Diskussion um die Klimaschädlichkeit der Rinderhaltung eine ganz entscheidende Wende gegeben hat. (Aus der Pressemitteilung der Salus-Unternehmensgruppe)
7. Auflage · 210 Seiten · 18,00 EUR
978-3-7316-1381-7 (22. März 2019)
Farbiger Bildteil

Ernährungsdemokratie jetzt! Ernährungsräte im Aufschwung

Ernährungsdemokratie jetzt! Ernährungsräte im Aufschwung

Politisierung auf kommunaler Ebene und darüber hinaus

21 Seiten · 3,17 EUR (Juni 2019)

Globale Perspektiven des Ernährungssystems

Wilfried Bommert

Globale Perspektiven des Ernährungssystems

Der Kampf um Ernährungssouveränität

29 Seiten · 3,80 EUR (Juni 2019)

Druck auf hilfreiche politische Flankierungen

Druck auf hilfreiche politische Flankierungen

Die Adressierung weiterer politischer Akteure

25 Seiten · 3,48 EUR (Juni 2019)

Lernort Zukunft – solidarisch Land-Wirtschaften

Tobias Hartkemeyer

Lernort Zukunft – solidarisch Land-Wirtschaften

Ernährungsbildung und kulturelle Kompetenzen

8 Seiten · 2,13 EUR (Juni 2019)

Zivilgesellschaftliches Unternehmertum zur Entwicklung von regionaler Ernährungssouveränität

Zivilgesellschaftliches Unternehmertum zur Entwicklung von regionaler Ernährungssouveränität

Regionalwert AG Bürgeraktiengesellschaft

26 Seiten · 3,56 EUR (Juni 2019)

Facetten von grün: Dimensionen von Nachhaltigkeit in alternativen Ernährungsunternehm/ung/en

Cordula Kropp, Sven Stinner

Facetten von grün: Dimensionen von Nachhaltigkeit in alternativen Ernährungsunternehm/ung/en

34 Seiten · 4,20 EUR (Juni 2019)

Transformative Lern- und Bildungsprozesse in alternativen Ernährungsunternehmungen

Transformative Lern- und Bildungsprozesse in alternativen Ernährungsunternehmungen

26 Seiten · 3,56 EUR (Juni 2019)

Die Herstellung des Politischen in transformativen Ernährungsunternehmen

Irene Antoni-Komar

Die Herstellung des Politischen in transformativen Ernährungsunternehmen

20 Seiten · 3,09 EUR (Juni 2019)

Eine Typologie transformativer Unternehmen der Ernährungswirtschaft

Marius Rommel, Sven Stinner, Carsten Sperling, Christine Lenz

Eine Typologie transformativer Unternehmen der Ernährungswirtschaft

12 Seiten · 2,45 EUR (Juni 2019)

Transformative Ernährungsunternehm/ung/en als Teil sozialer Bewegungen

Andrea Baier, Cordula Kropp, Christa Müller

Transformative Ernährungsunternehm/ung/en als Teil sozialer Bewegungen

28 Seiten · 3,72 EUR (Juni 2019)

Transformative Unternehmen und die Wende in der Ernährungswirtschaft

Irene Antoni-Komar, Cordula Kropp, Niko Paech und Reinhard Pfriem (Hg.)

Transformative Unternehmen und die Wende in der Ernährungswirtschaft

492 Seiten · 28,00 EUR
978-3-7316-1347-3 (März 2019)
Zahlreiche farbige Abbildungen

Bedingungen und Möglichkeiten der Transformation industrieller Fleischwirtschaft

Henrik Bramlage

Bedingungen und Möglichkeiten der Transformation industrieller Fleischwirtschaft

Eine Untersuchung am Beispiel der Region Vechta/Cloppenburg

394 Seiten · 48,00 EUR
978-3-7316-1323-7 (Juli 2018)

Re-Naturierung als Unternehmensstrategie

Re-Naturierung als Unternehmensstrategie

Mit Streuobst zu mehr Nachhaltigkeit

317 Seiten · 38,00 EUR
978-3-7316-1290-2 (November 2017)
Hardcover

Land, Landschaft, Landwirtschaft 2071

Hubert Wiggering

Land, Landschaft, Landwirtschaft 2071

Eine Geschichte zwischen Traum und Trugschluss, die gerne eine Fiktion wäre und doch von der Realität eingeholt wird

unter Mitwirkung von Dietmar Schallwich und Roderich Thien
182 Seiten · 18,00 EUR
978-3-7316-1268-1 (April 2017)

Nachhaltige Landnutzung und Bioenergie

Nachhaltige Landnutzung und Bioenergie

Ambivalenzen, Governance, Rechtsfragen

645 Seiten · 39,80 EUR
978-3-7316-1266-7 (März 2017)

Land-Wende

Michael Beleites

Land-Wende

Raus aus der Wettbewerbsfalle!

Zahlreiche farbige Abbildungen
184 Seiten · 18,00 EUR
978-3-7316-1203-2 (Mai 2016)

Einleitung

Lieske Voget-Kleschin, Leonie Bossert, Konrad Ott

Einleitung

20 Seiten · 3,89 EUR (Juni 2016)

Ökologische Tierhaltung und Naturschutz – Synergien und Konflikte

Stephanie Wunder

Ökologische Tierhaltung und Naturschutz – Synergien und Konflikte

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Nutztierhaltung – Chancen für die Zukunft bei ökologischer und ethischer Neuausrichtung

Markus Wolter , Tobias Reichert

Nutztierhaltung – Chancen für die Zukunft bei ökologischer und ethischer Neuausrichtung

12 Seiten · 2,93 EUR (Juni 2016)

Die kulturelle Bedeutung des Fleischkonsums in Mitteleuropa – warum ist es so schwer, etwas zu ändern?

Die kulturelle Bedeutung des Fleischkonsums in Mitteleuropa – warum ist es so schwer, etwas zu ändern?

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Weidetiere als Landschaftspfleger – mit Pferden und Rindern von der Eintönigkeit zur Vielfalt

Antje Stöckmann

Weidetiere als Landschaftspfleger – mit Pferden und Rindern von der Eintönigkeit zur Vielfalt

14 Seiten · 3,17 EUR (Juni 2016)

Klimaoptimiert essen – wie geht das?

Stephanie Schropp

Klimaoptimiert essen – wie geht das?

11 Seiten · 2,81 EUR (Juni 2016)

„Veggietag bunt.bio.lecker“

Eberhard Röhrig-van der Meer, Louisa Lange

„Veggietag bunt.bio.lecker“

Ein Projekt in der Stadt und Region Hannover

9 Seiten · 2,57 EUR (Juni 2016)

Artgerechte Tierhaltung am Beispiel des Qualitätsfleischprogramms NEULAND als Alternative?

Verena Preußner

Artgerechte Tierhaltung am Beispiel des Qualitätsfleischprogramms NEULAND als Alternative?

6 Seiten · 2,22 EUR (Juni 2016)

Fleischkonsum – Gesundheit – Nachhaltigkeit

Helmut Oberritter

Fleischkonsum – Gesundheit – Nachhaltigkeit

Die Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Ökologische Aspekte der Massentierhaltung

Ökologische Aspekte der Massentierhaltung

Fokus auf Mecklenburg-Vorpommern

14 Seiten · 3,17 EUR (Juni 2016)

Fleischgenuss und Landschaftsgestaltung

Fleischgenuss und Landschaftsgestaltung

17 Seiten · 3,53 EUR (Juni 2016)

Ökonomische Instrumente zur Senkung des Fleischkonsums

Ökonomische Instrumente zur Senkung des Fleischkonsums

11 Seiten · 2,81 EUR (Juni 2016)

Nachhaltige Ernährung

Ulrike Johannsen

Nachhaltige Ernährung

Möglichkeiten und Grenzen von Ernährungs- und Verbraucherinnenbildung

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Durch reduzierten Fleischkonsum zu einem nachhaltigen Lebensstil?

Jens Jetzkowitz

Durch reduzierten Fleischkonsum zu einem nachhaltigen Lebensstil?

Ein Essay über die wahrscheinliche Vergeblichkeit einer guten Idee. Zugleich ein Plädoyer für die Wahrnehmung gesellschaftlicher Realitäten im Nachhaltigkeitsdiskurs

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Die Kuh ist kein Klima-Killer

Die Kuh ist kein Klima-Killer

Zur Co-Evolution von Gras und Grasern und ihrer Bedeutung für die Potenziale nachhaltiger Land- und Weidewirtschaft

10 Seiten · 2,69 EUR (Juni 2016)

Erhaltung alter Haustierrassen als Aufgaben des Naturschutzes?

Erhaltung alter Haustierrassen als Aufgaben des Naturschutzes?

13 Seiten · 3,05 EUR (Juni 2016)

Wie eine gesündere Ernährung helfen könnte, unseren ökologischen Fußabdruck in erheblichem Ausmaß zu reduzieren

Wie eine gesündere Ernährung helfen könnte, unseren ökologischen Fußabdruck in erheblichem Ausmaß zu reduzieren

23 Seiten · 4,24 EUR (Juni 2016)

Multiresistente Bakterien aus dem Tierstall – Verbreitung und Bedeutung

Multiresistente Bakterien aus dem Tierstall – Verbreitung und Bedeutung

8 Seiten · 2,45 EUR (Juni 2016)

Wie ein todernstes Thema unterhaltsam vermittelt wird

Wie ein todernstes Thema unterhaltsam vermittelt wird

Praxisbeispiel „MeinekleineFarm.org“

7 Seiten · 2,34 EUR (Juni 2016)

Fragen bewussten Fleischkonsums kreativ vermitteln

Friederike Börner-Dräger

Fragen bewussten Fleischkonsums kreativ vermitteln

Die Ausstellung „Alles Wurst?!“

10 Seiten · 2,69 EUR (Juni 2016)

Nachhaltige Lebensstile

Lieske Voget-Kleschin, Leonie Bossert, Konrad Ott (Hg.)

Nachhaltige Lebensstile

Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten?

444 Seiten · 38,00 EUR
978-3-7316-1089-2 (August 2014)

Die Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung von Unternehmen in der Ernährungswirtschaft

Marina Beermann, Hedda Schattke und Reinhard Pfriem

Die Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung von Unternehmen in der Ernährungswirtschaft

Oder: Warum es für Unternehmen so schwer ist, glaubwürdig gesellschaftliche Verantwortung in das eigene Unternehmen zu übertragen

29 Seiten · 5,70 EUR (März 2014)

Energiebedarfsdeckung der Lebensmittelindustrie unter Einbindung erneuerbarer Energien

Karin Heinrich und Steffen Heinrich

Energiebedarfsdeckung der Lebensmittelindustrie unter Einbindung erneuerbarer Energien

29 Seiten · 5,36 EUR (April 2014)

Die Nachfrage nach gentechnikfreien Lebensmitteln als Beispiel der politischen Dimension von Kaufentscheidungen

Lieske Voget-Kleschin

Die Nachfrage nach gentechnikfreien Lebensmitteln als Beispiel der politischen Dimension von Kaufentscheidungen

9 Seiten · 2,84 EUR (April 2014)

Der patentierte Brokkoli

Christoph Then und Ruth Tippe

Der patentierte Brokkoli

Über die Zunahme von Patenten auf konventionelle Züchtungen

11 Seiten · 3,13 EUR (April 2014)

Für die Schöpfung oder für die Menschen?

Für die Schöpfung oder für die Menschen?

Welternährung aus geoethischer Perspektive

11 Seiten · 3,13 EUR (April 2014)

Christlicher Vegetarismus?

Christlicher Vegetarismus?

8 Seiten · 2,69 EUR (April 2014)

Essen – Identität – Verantwortung

Essen – Identität – Verantwortung

Konsumentenethische Reflexionen

12 Seiten · 3,28 EUR (April 2014)

Gärtnern und Kochen für die Eine Welt

Elisabeth Meyer-Renschhausen

Gärtnern und Kochen für die Eine Welt

7 Seiten · 2,54 EUR (April 2014)

Wege zu einer Agrarethik mit Standards und Siegeln

Wege zu einer Agrarethik mit Standards und Siegeln

15 Seiten · 3,73 EUR (April 2014)

Genuss für alle oder Verteilungskämpfe um die verbleibende Nahrung

Genuss für alle oder Verteilungskämpfe um die verbleibende Nahrung

6 Seiten · 2,39 EUR (April 2014)

Utopien der Ernährung & Visionen der Vernunft

Hans Werner Ingensiep

Utopien der Ernährung & Visionen der Vernunft

6 Seiten · 2,39 EUR (April 2014)

,Land-grabbing‘ – Großinvestitionen in Agrarland zwischen Verhaltenskodex und der Frage nach der Zukunft der Landwirtschaft

Marianne Henkel

,Land-grabbing‘ – Großinvestitionen in Agrarland zwischen Verhaltenskodex und der Frage nach der Zukunft der Landwirtschaft

Ethische Dimensionen der steigenden Nachfrage nach Land

13 Seiten · 3,43 EUR (April 2014)

Rainer Hagencord

"Segne Vater diese Gaben" – Oder: Wer soll wann was tun?

16 Seiten · 3,88 EUR (April 2014)

Der unmoralische Kabeljau und warum wir trotzdem weniger Fleisch essen sollten

Constanze Frank-Oster

Der unmoralische Kabeljau und warum wir trotzdem weniger Fleisch essen sollten

18 Seiten · 4,17 EUR (April 2014)

Städter und Bauern

Städter und Bauern

Plädoyer für eine neue Beziehung zwischen Stadt und Land

7 Seiten · 2,54 EUR (April 2014)

Food Ethics – Eine Disziplin im Wandel

Franz-Theo Gottwald und Isabel Boergen

Food Ethics – Eine Disziplin im Wandel

10 Seiten · 2,98 EUR (April 2014)

Essen & Moral

Franz-Theo Gottwald, Isabel Boergen (Hg.)

Essen & Moral

Beiträge zur Ethik der Ernährung

169 Seiten · 18,00 EUR
978-3-7316-1006-9 (April 2013)

Milchbauern und ihre Wirtschaftsstile

Milchbauern und ihre Wirtschaftsstile

Warum es mehr als einen Weg gibt, ein guter Milchbauer zu sein

211 Seiten · 18,00 EUR
978-3-89518-953-1 (21. März 2013)

Nachhaltige Fleischwirtschaft

Nachhaltige Fleischwirtschaft

Unternehmensstrategische und kommunikationspolitische Herausforderungen und Perspektiven

494 Seiten · 42,80 EUR
978-3-89518-946-3 (21. März 2013)

Entwicklung unternehmerischer Resilienz

Marina Beermann

Entwicklung unternehmerischer Resilienz

Die Zukunft der deutschen Fischwirtschaft in Zeiten zunehmenden Klimawandels

322 Seiten · 36,80 EUR
978-3-89518-948-7 (14. Dezember 2012)

The Portuguese economy at the crossroads of the euro and globalization

Júlio Mota, Luís Lopes and Margarida Antunes

The Portuguese economy at the crossroads of the euro and globalization

21 Seiten · 3,59 EUR (April 2013)

The Competitiveness of the Turkish Economy in Changed Competition Priorities of a Knowledge Based Economy

Hüsnü Erkan und Tugce Puren Erkan

The Competitiveness of the Turkish Economy in Changed Competition Priorities of a Knowledge Based Economy

12 Seiten · 3,85 EUR (April 2013)

Die ökologische Landwirtschaft oder: Georg Winter's 2second life2

Die ökologische Landwirtschaft oder: Georg Winter's 2second life2

10 Seiten · 2,15 EUR (März 2013)

Nachhaltige Ernährung

Lieske Voget-Kleschin

Nachhaltige Ernährung

32 Seiten · 4,47 EUR (April 2013)

Nachhaltigkeitsinnovationen im Bedarfsfeld Ernährung

Nachhaltigkeitsinnovationen im Bedarfsfeld Ernährung

23 Seiten · 5,00 EUR (März 2013)

Das Resilienz-Konzept als analytische Kategorie in der Fischwirtschaft

Marina Beermann

Das Resilienz-Konzept als analytische Kategorie in der Fischwirtschaft

22 Seiten · 3,53 EUR (April 2013)

Die Entwicklung von Klimaanpassungsstrategien – Bedarfe und Potenziale in der Fleischwirtschaft

Marion Akamp, Nana Karlstetter, Hedda Schattke

Die Entwicklung von Klimaanpassungsstrategien – Bedarfe und Potenziale in der Fleischwirtschaft

26 Seiten · 3,90 EUR (April 2013)

Implikationen der Zieltypenzuordnung von Wäldern für das forstliche Controlling und die strategische Planung

Peter Letmathe und Thomas Urigshardt

Implikationen der Zieltypenzuordnung von Wäldern für das forstliche Controlling und die strategische Planung

20 Seiten · 4,00 EUR (April 2013)

Esst anders!

Franz-Theo Gottwald

Esst anders!

Vom Ende der Skandale. Über inspirierte Bauern, innovative Handwerker und informierte Genießer

2. Auflage 2012 · 205 Seiten · 18,00 EUR
978-3-89518-853-4 (10. Februar 2011)

Die Zukunft der Ernährung in Deutschland

Ralf Antes, Irene Antoni-Komar, Klaus Fichter, Jan Kühling, Reinhard Pfriem, Heinz Welsch und Julia Sophie Wörsdorfer

Die Zukunft der Ernährung in Deutschland

Qualitative Szenarien zum nachhaltigen Konsum im Jahr 2020

30 Seiten · 5,28 EUR (Mai 2011)

Nachhaltigkeit bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Ulrich Gromke und Joachim Wieting

Nachhaltigkeit bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln

18 Seiten · 3,69 EUR (Juni 2010)

Strategische Spielräume in der deutschen Ernährungsindustrie: Zur Überwindung rigider Branchenkulturen

Strategische Spielräume in der deutschen Ernährungsindustrie: Zur Überwindung rigider Branchenkulturen

19 Seiten · 3,64 EUR (Oktober 2009)

Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft - das Resilience- Konzept als Perspektivwechsel

Marina Beermann und Hedda Schattke

Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft - das Resilience- Konzept als Perspektivwechsel

23 Seiten · 4,09 EUR (Oktober 2009)

Diskursverläufe in der universitären Agrarpolitik als neoliberales Hegemonialprojekt

Diskursverläufe in der universitären Agrarpolitik als neoliberales Hegemonialprojekt

Struktur, Ursache und Wirkungen

26 Seiten · 5,41 EUR (März 2009)

Ernährung als Dimension sinnlicher Erfahrung

Ernährung als Dimension sinnlicher Erfahrung

Für eine Alphabetisierung sinnlicher Wahrnehmung und eine Kritik der Ökonomie

24 Seiten · 4,96 EUR (Mai 2008)

Der EU-Herkunftsschutz: Spezialitätenmarketing oder Protektionismus?

Julian Voss, Achim Spiller

Der EU-Herkunftsschutz: Spezialitätenmarketing oder Protektionismus?

22 Seiten · 4,68 EUR (Mai 2008)

Alternativer Landbau zwischen Aldu und Wochenmarkt

Alternativer Landbau zwischen Aldu und Wochenmarkt

16 Seiten · 3,81 EUR (Mai 2008)

Regionalvermarktung und Regionalentwicklung in Modellregionen - Synergien und Handlungsbedarf

Regionalvermarktung und Regionalentwicklung in Modellregionen - Synergien und Handlungsbedarf

10 Seiten · 2,94 EUR (Mai 2008)

Konsum und Regionalisierung. Das Beispiel Sachsen im 20. Jahrhundert

Konsum und Regionalisierung. Das Beispiel Sachsen im 20. Jahrhundert

22 Seiten · 4,68 EUR (Mai 2008)

Authentizität als Erfolgsfaktor im Regionalmarketing: Eine erste Skizze

Nina Stockebrand, Achim Spiller

Authentizität als Erfolgsfaktor im Regionalmarketing: Eine erste Skizze

22 Seiten · 4,68 EUR (Mai 2008)

Iss mit mir, trink mit mir, geh mit mir hoam

Iss mit mir, trink mit mir, geh mit mir hoam

Strategien kultureller und regionaler Identität am Beispiel Essen und Trinken

15 Seiten · 3,67 EUR (Mai 2008)

Weibliche Leiberfahrung im Kontakt Ernährung

Weibliche Leiberfahrung im Kontakt Ernährung

38 Seiten · 6,98 EUR (Mai 2008)

Veronika Nölle

"Da gehen nur die anderen hin" - (Ernährungs-)bildung und jugendkulturelle Differenzen

17 Seiten · 3,95 EUR (Mai 2008)

Körperbilder und Körperinszenierungen von Jugendlichen - Ernährungsbildung versus Körperkultur

Irene Antoni-Komar

Körperbilder und Körperinszenierungen von Jugendlichen - Ernährungsbildung versus Körperkultur

18 Seiten · 4,10 EUR (Mai 2008)

Von der

Von der "falschen Ernährung" zum "essenden Menschen" - Perspektivwechsel in der Lern- und Lebenswelt Schule

9 Seiten · 2,80 EUR (Mai 2008)

Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil

Kirsten Schlegel-Matthies

Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil

Essen und Trinken in der Schule - Bildungschance und Beitrag zu sozialer Gerechtigkeit

13 Seiten · 3,38 EUR (Mai 2008)

Ernährungsprozesse und nachhaltige Entwicklung: Alimentäre Biographien und Kompetenzen

Karl-Michael Brunner

Ernährungsprozesse und nachhaltige Entwicklung: Alimentäre Biographien und Kompetenzen

21 Seiten · 4,53 EUR (Mai 2008)

Wer isst, ist eigensinnig.

Adrian Portmann

Wer isst, ist eigensinnig.

Die Bedeutung der Erfahrung in der alimentären Praxis und die Schwierigkeit mit dem "subjektiven Faktor"

15 Seiten · 3,67 EUR (Mai 2008)

Erst das Fressen, dann die Moral?

Kai-Uwe Hellmann

Erst das Fressen, dann die Moral?

Ein Beitrag zur Soziologie des Essens

19 Seiten · 4,24 EUR (Mai 2008)

Zwischen Krise und Chance - Kulturlelle Idntität als Möglichkeitsraum

Irene Antoni-Komar

Zwischen Krise und Chance - Kulturlelle Idntität als Möglichkeitsraum

12 Seiten · 3,23 EUR (Mai 2008)

Das OSSENA-Projekt: Strategie und Ergebnisse

Reinhard Pfriem, Thorsten Raabe

Das OSSENA-Projekt: Strategie und Ergebnisse

37 Seiten · 6,84 EUR (Mai 2008)

Ausdifferenzierung des Selbstverständlichen

Uwe Spiekermann

Ausdifferenzierung des Selbstverständlichen

Essen und Ernährung in Deutschland seit der Hochindustrialisierung

22 Seiten · 4,68 EUR (Mai 2008)

Ernährung, Kultur, Lebensqualität – Wege regionaler Nachhaltigkeit

Irene Antoni-Komar, Reinhard Pfriem, Thorsten Raabe, Achim Spiller (Hg.)

Ernährung, Kultur, Lebensqualität – Wege regionaler Nachhaltigkeit

367 Seiten · 38,00 EUR
978-3-89518-634-9 (April 2008)
Das Buch erhielt am 15.11.2007 den Förderpreis Ernährungskultur der Universität Kassel. Der mit 5. 000 Euro dotierte Preis zeichnet jährlich innerhalb des deutschsprachigen Raums wissenschaftliche Arbeiten und praxisorientierte Projekte aus, die den Leitgedanken der Ernährungskultur entsprechen und Impulse für die Verbraucherbildung geben.

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