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Montag, 16. Juli 2018
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Re-Naturierung als Unternehmensstrategie

Mit Streuobst zu mehr Nachhaltigkeit

"Theorie der Unternehmung"  · Band 68

317 Seiten ·  38,00 EUR (inklusive MwSt. und Versand)
ISBN 978-3-7316-1290-2 (November 2017 )

Hardcover

 
 

Über zweitausend unterschiedliche Apfelsorten stehen heute noch weltweit auf Wiesen verstreut. In den Regalen einschlägiger Supermarktketten sucht man sie zwischen Gala, Pink Lady und Golden Delicious gleichwohl vergebens. Die fortschreitende Vernichtung natürlicher Vielfalt, bezogen auf Obstbau und die ihm nahestehende Flora und Fauna, wird durch Anbaupraktiken wie den industriellen Plantagenobstbau nicht nur begünstigt, sondern aktiv betrieben.

Das vorliegende Buch setzt dieser Entwicklung eine unternehmensstrategische Perspektive entgegen. Dafür entwirft und entfaltet es ein Programm der Re-Naturierung als aktive und involvierte Arbeit an der Qualität gegenwärtiger Naturzustände. Es tut dies, indem es Streuobst als vielversprechendes Feld unternehmerischer Betätigung ins Spiel bringt und damit an eine Anbaupraxis erinnert, die im gleichen Maße hoffnungsvoll wie im Verschwinden begriffen ist. Dabei zeigt sich schnell, dass die Herausforderungen in der Kultivierung von Streuobstflächen sowohl auf theoretischer wie auf praktischer Ebene weitreichende Folgen mit sich bringen.

Diesen nachspürend, zeigt das Buch auf, dass ein zukunftsfähiger Umgang mit Natur in unternehmensstrategischer Perspektive nicht nur notwendig, sondern auch möglich ist.

Streuobst-Info, 1/2018 ()

"Da es mittlerweise doch sehr viele populäre Veröffentlichungen zum Streuobstthema gibt, ist eine fundierte wissenschaftliche Publikation in diesem weiten Themenfeld zu begrüßen. Wobei die Streuobstbewirtschaftung hier als Musterfall für Re-Naturierung behandelt wird."


Der Autor
Dr. Martin Barde
Martin Barde

ist geschäftsführender Gesellschafter der Obst-Werkerei und des Mensch-Natur-Instituts. Neben der Möglichkeiten der Wertschöpfung im Obstbau beschäftigt er sich damit, wie Wirtschaft lebenswert gestaltet werden kann. Kontaktadresse: info@obst-werkerei.de

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