Anke Oepping
*1966, Mitarbeiterin der Fachgruppe Ernährung
und Verbraucherbildung im Department Sport & Gesundheit der Universität Paderborn und freiberufliche Tätigkeit. Arbeitsschwerpunkte: Ernährung im Kindes- und Jugendalter, Ernährungs- und Verbraucherbildung, interdisziplinäre Adipositasprävention, Lehrtätigkeit in der Aus-, Fort- und
Weiterbildung von Erzieherinnen und Lehrkräften, Hochschuldidaktik.
Von der "falschen Ernährung" zum "essenden Menschen" - Perspektivwechsel in der Lern- und Lebenswelt Schule
9
Seiten 2,80 EUR
(Mai 2008)
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